Λίγους μήνες λειτουργίας συμπληρώνει το φρέσκο ιταλικό εστιατόριο “Nabucco” στον άνετο μέσα και έξω χώρο όπου συναντούσαμε παλαιότερα τον “Μπαρμπαδήμο” της Μητροπόλεως. Δημιουργός του είναι ο σεφ Giorgio Σπανάκης με καταγωγή από την Ιταλία, που ενδεχομένως θυμάστε από τις εμφανίσεις του σε τηλεοπτικές ευμάστε από τις εμφανίσεις του σε τηλεοπτικές εκπλεοπτικές εκπλοπτικές εκπλοπτε. Όπως μας λέει, “ύστερα από χρόνια περιπλάνησης μπροστά στις τηλεοπτικές κάμερες αλλά και σε εστιατόρια της Ελλάδας και του εξωτερικού, αποφάσισα να παρουσιάσω με το Nabucco την δική μου οπτική για μια σύγχρονη τρατορία στο κέντρο της πόλης”. Ανοικτό από το μεσημέρι, το εστιατόριο προτείνει ενδιαφέροντα ορεκτικά όπως οι κροκέτες μπακαλιάρου με σάλτσα Romanesco και αρωματικό γιαούρτι ή το καρπάτσιο χταποδιού με καπαρόμηλα, ιταλικά αλλαντικά και φρεσκοκομμένες σαλάτες, ενώ η συνέχεια φέρνει στο τραπέζι Pinsa σε διάφορες εκδοχές, από Δικό τους χειροποίητο ζυμάρι με προζύμι που ωριμάζζι που ωριμάζει για 48 ώρες. Η κουζίνα φτιάχνει επίσης τα δικά της ζμμαρικά, όπως τα Tortelli που πεμίζονται με γκοργκοντζόλα και, αχλά ενώ Δεν λείπουν οι προτάσεις για όσους προτιμούν το ψάρι και το κψέας που εν προκειμέένω είναν ωρηναι ω Περισσότερα θα σας πούμε σύντομα.
Μητροπόλεως 12-14, Κέντρο, 2168090615
“Difensore generale della birra. Specialista alimentare estremo. Comunicatore. Appassionato di Internet. Pensatore. Appassionato pioniere di zombi.”
